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立冬補冬添好運 做對了年尾旺到明年

2020/12/21

  • 文民編輯部
  • 2021/04/07
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斗指西北維為立冬,今年11月7日早上辰時後就是立冬了,立冬是4時8節中的第7個大節氣,這天象徵冬天的來臨,在古代有「天子有出郊迎冬之禮,並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。」到了現在則是大家最愛的「補冬,補嘴空」的日子,在傳統社會中,冬令進補的習俗很是很盛行,人們喜歡在冬季吃一些滋補、養生的膳食,而又以立冬日最為重要,甚至有「今年立冬進補,明年三春打虎。」的俗諺。在台灣,立冬這天可以看到街上的「羊肉爐」、「薑母鴨」、「麻油雞」等店家擠滿想要進補的人們之景象,許而多家庭也會燉煮各種藥膳料理來食用,立冬進補可謂全民運動。
台灣人重食補,《台灣舊慣生活與飲食文化》就提到,立冬日的進補是台灣民間最重視「一定要補的」,是日家家煮雞肉以佐膳用意在培養體力已禦寒,也有吃羊肉炒黑芝麻,配上油飯,據說吃後大可耐寒不怕餓...不過食補也有時令、體質之限制,所以應該要因應體質來進行才不會補出問題。總之冬令進補是悠久的傳統民俗,冬天是萬物收藏的時候因此是一年中最好的進補、保養的時機,因應寒冷,人體的消化吸收機能也相對變好,在此時吃一些滋補的膳食都比平時更有效果,中醫師也提醒,進補除了要考慮體質外,在餐後睡前吃效果最佳。
除了食補養身外,民俗也有利用8大節氣的轉換的時機為自己轉運,在立冬這天,看好吉時到廟裡燒香祈福或是往吉祥的方位走一走、轉一轉都能藉此吸收好運,也能預約來年好運氣。
*庚子年立冬為11月7日辰時,吉方為東北方。

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