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元宵吃湯圓賞花燈 竟然還能招桃花

2021/02/26

  • 文民編輯部
  • 2021/04/16
  • 173

不知道文民們過完年有沒有多胖了幾公斤呢?不過大家還不用急著減肥,因為馬上就是小過年「元宵節」啦,元宵節除了提燈籠最重要的就吃湯圓、吃元宵!不過文民們知道元宵跟湯圓是不一樣的嗎?我們吃的到底是湯圓還是元宵?元宵節有哪些有趣的民俗?本集台灣文民,田田就來跟大家聊聊關於元宵節的各種話題,還有好吃的元宵黑暗料理,當然還有不能錯過的元宵招桃花小撇步。

上元節

農曆正月十五元宵節又稱為上元節,有關元宵節的起源有個說法是來自漢代的宮廷祭典,據說漢武帝每年在元宵這天一早就開始祭拜「太一神」到了晚上,祭祀所點的燈燭一片輝煌,這樣的景象也開始在民間被效仿,之後佛教傳入中國後,東漢明帝下令正月十五夜,在皇宮、寺院都要「燃燈表佛」,也就是在佛像、佛塔前點燈來供養佛祖,元宵張燈結綵的習俗才正式開始在民間流行。元宵節的活動在隋煬帝手上正式被官方主辦,用來招待外國使節,那時候的元宵慶典已經不是點燈這麼簡單,不但開放宵禁允許人們夜遊,街道上還有各種民俗技藝表演、遊戲可以玩,當然還有大型燈會跟煙火秀可以說非常華麗、非常精彩。

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元宵節吃的是元宵還是湯圓

說到元宵節就不能不提到湯圓、元宵,其實元宵是北方人的說法,但元宵跟湯圓確實有些不一樣,不知道文民們知不知道自己吃的到底是湯圓還是元宵?正月十五吃湯圓的傳統可以追朔到宋代,當時民間流行在元宵節吃一種像月圓的糯米糰子,因為放到水裡煮熟會浮起來,所以叫「浮元子」也就是台語說的「浮圓仔」煮湯圓的意思,之後才有元宵的說法 ,湯圓跟元宵除了名字不一樣,它們的製作方法也不一樣。元宵是把準備好的內餡如紅豆、芝麻、鮮肉沾著糯米粉在篩子上一次又一次翻滾反覆地淋水再灑糯米粉,越滾越大就是北方人說的「滾元宵」,而湯圓是像包餃子一樣,把餡用糯米皮直接包起來的再搓一搓變圓滾滾的。不過其實現在元宵、湯圓區別不大,倒是元宵吃起來口感較為鬆軟,湯圓吃起來的口感就比較的Q彈。

還有一些口味很特別的元宵,比如說榴槤湯圓、酸奶湯圓、鹹奶茶湯圓,芒果黑芝麻湯圓、金莎巧克力湯圓、這些聽起來還挺好吃的,田田也想試試看。還有把湯圓當作餃子一樣,包著韭菜餡的湯圓。還有苦瓜餡的湯圓、包著菊花的湯圓???除此之外啊,各種蒸煮炸烤湯圓的方法中網路流傳著,比如鳳梨炒湯圓、酸菜炒湯圓、涼拌湯圓、壽司包湯圓、雪餅包湯圓、麻辣湯圓、泡麵湯圓,不知道文民們看到這裡,是咽口水、流口水了,還是身體微微顫抖了一下。

 

元宵的民俗活動

說完了美食啊,我們來看看元宵節有什麼好玩的活動呢。元宵節是小過年,也是新年開春第一個月圓,所以特別的受到重視,在臺灣各地往年都有非常多大大小小的元宵燈會與活動,台灣早期流行在元宵夜提著自製的溝阿丁,到附近的寺廟賞燈燒香,到了現在許多公家單位或寺廟仍有贈送小燈籠的傳統。除了提燈籠看燈會外,在台灣元宵著名的活動就是新北平溪的放天燈、台南鹽水蜂炮與台東炸寒單,不過因為疫情,許多活動都取消暫緩或是縮小規模有點遺憾。不過我們還是來聊聊元宵夜的一些傳統活動。

 

猜燈謎

在傳統燈會裡,除了賞燈看表演,最有趣的就是猜燈謎,古人將謎語書寫在字條上貼在燈籠,有人猜中便能得到獎勵,在那個沒有Google的年代,猜燈謎就像老虎一樣狡猾難猜,因此猜燈謎又稱為射燈虎。猜燈謎活動源自古代的「隱語」到了魏晉發展成燈謎,讓文人們相當熱衷,據說台灣末代巡撫唐景崧也對此相當推崇,到了日治時期,民間詩社甚至紛紛設立「燈謎部」來專門研究燈謎。

 

鑽燈腳

燈在台灣民間具有前途光明、添丁的涵義,因此元宵節賞燈時,想生男孩的婦女都會刻意到燈下走動,有楞丁咖才會生覽趴的說法,也就是鑽燈腳才會生男孩,而一般民眾也相信鑽燈腳可以去除霉運帶來好運。

 

走百病

元宵節除了慶祝活動外,也非常鼓勵人們出外夜遊,稱為 "走百病"、"散百病",據說男男女女在元宵夜結伴出遊,外出走走過橋可以驅病除災。據說,走百病的時候踏出家門的第一步是男起左腳,女右腳,可以帶著家裡過期的藥品,然後走過三座橋後把藥品丟棄,頭也不回地離開,據說這樣可以去百病。

 

聽香

聽香是一種閩南地區的舊有習俗。 據說元宵夜時,在神前燒香默禱,表明自己想聽香來預測今年的運勢或是特定的問題,向神明請示出行的方向如東、南、西、北,再出門,以聽到的第一句話來判斷吉凶這就是聽香占卜的習俗。

 

招桃花

元宵節是新年第一個月圓,也象徵月圓人團圓,有感情困擾的朋友們或是單身的小夥伴不妨好好利用這天喔,田田現在就來跟大家分享幾招,在元宵這個月圓之夜招桃花的小撇步。在元宵夜,未婚男女有「菜園偷菜」的習俗。俗話說,「偷挽蔥才會嫁好,偷挽菜 才會嫁好婿,未婚女性在元宵節夜裡,偷摘別人的蔥,將來可以嫁到好丈夫,偷採別的菜會有好夫婿,所以未婚女性們如果有這種計畫,最好在元宵夜前就要先勘查好地形,以免沒摘到菜還栽了一身土,另外偷拔的菜必須當場丟掉才會靈驗。

 關於元宵夜的菜園還有一個說法是給男性朋友的,那就是跳菜購,架欸 chua侯vo「包住上牙齒」,而男生只要在元宵夜到菜園裡去跳菜圃就可以娶到好老婆,想必單身男子去跳菜園的時候有很大的機會遇到偷摘菜的女性....舊時社會男女關係授受不親,而藉元宵夜的習俗來製造單身男女認識的機會,是不是很有趣阿。

 除了偷拔菜、跳菜園的說法,也有比較簡單的方法,那就是在元宵夜晚上向東方出遊,往人多的地方走,據說這樣就可以增加自己的人氣,如果剛好你是第一個看到月亮的人,那就恭喜了因為那代表今年運勢會很好。

另外,如有情侶容易吵架或夫妻失和,或是剛好在冷戰、剛分手想挽回的朋友,元宵的月圓可能可以幫助到大家喔,方法很簡單,只要在元宵夜選個吉方移動,在吉方路上到廟裡拜拜之後買一個風車回家,據說能讓對方回心轉意喔,大家不妨試試。

三官大帝分別主掌天、地、水三界

拜三界公

講完了招桃花,元宵正月十五也是三官中天官的壽誕,與七月十五的中元地官生、十月十五下元水官生合稱三元節。為了向天官祝壽,民間通常或在農曆14的晚上11點到清晨這段時間拜拜,俗稱拜「桑蓋公」也就是三官大帝,除了各種祭品也別忘了準備壽桃麵線,拜「三界公」的規格與初九拜天公的規格與禁忌是一樣的,因為「三界公」地位相當崇高,是僅次於玉帝的尊神。另外,元宵當日我們也是要祭拜包括神明、地基主還有祖先。

 

據經典記載,上元節是天官下降人間賜福的日子,祂老人家喜歡熱鬧,所以人們在這元宵當天張燈結綵、舉辦各種熱鬧活動、出遊賞燈、放煙火、遊行「鬧元宵」來取悅天官,希望得到他老人家的賜福呢,正因為人們重視元宵節,所以元宵節也是寺廟為信眾啟點光明燈、安太歲的日子,此外元宵還有一個古老的習俗那就是到寺廟「乞龜」,在這天許多寺廟也會準備好用麵粉、麵線、米糕、麵包甚至黃金做成的「壽龜」、「金龜」讓信眾乞回家「呷平安」,而乞到龜的信眾來年必須回來還願,準備更大的龜來答謝神明的賜福。

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