Home文民部落文章內容

過年把握好這些天 你年頭旺到年尾

2021/02/08

  • 文民編輯部
  • 2021/04/16
  • 323
圍爐

 

過兩天就是臘月三十了,也就是除夕要到啦,除夕,也叫大年夜、過年,是大人忙翻,小孩樂翻的傳統節日!由於除夕是年終最後一天,而且又接續著新年的開端,所以叫「過年」。人們非常地重視過年,從這天開始,有許多的習俗與禁忌需要大家注意喔!有的非常有趣,有的比較嚴肅,大家在了解之餘也不要太鐵齒喔,因為這幾天的禁忌可都是會影響一整年運氣喔!接下來就來看看除夕有哪些的習俗與禁忌。

追儺

關於除夕的習俗最早可以追溯到周代,當時流行在一年的最後一天舉行「追儺」,這是一種古老的驅邪儀式。追儺是由大祭司披著獸皮、戴著面具、穿著黑紅色的衣服,手執戈盾,率領百官追打由特定人士扮演的惡鬼,或者用五穀、豆類投擲惡鬼,意味著去除災禍,趕走厄運。雖然現在已不多見,但在日本仍保有這樣的習俗。我們現在流行的吃年夜飯、圍爐的習俗根據記載,是西晉才開始流行的。

拜神明、拜地基主、祭祖

 除夕當天,除了晚上要一起圍爐吃年夜飯外,從凌晨開始一直到下午,就有一連串的拜拜與準備工作。從小年夜晚上也就是除夕子時一直到清晨,要先拜天公。接著早上可能還要去市場,把過年要用的東⻄買齊,或是把打掃的工作,進行最後的收尾。然後中午祭拜神明、地基主,下午祭拜祖先。除夕的拜拜,一般都是把小年夜拜天公的供品直接轉來拜家神,拜完家神再拿來祭祖。祭祖時,假如供品有三牲則必須切開,並且要加入米飯和菜,擺好碗筷。需注意的是,拜神的時候,如果有準備牲禮則必須是完整的全雞跟魚,只有拜祖先到時候才需要切開,也只有拜祖先才需要擺放碗筷。

年糕、發糕
各式各樣的飯春
比起飯春爐花的造形更加的華麗

各種吉祥糕粿

而過年拜拜最不能少的,就是各式象徵吉利的糕粿,如象徵好彩頭的蘿蔔糕、 發糕、年糕、包仔粿、紅龜粿、還有小碗飯插有人造花的「春飯」,也稱為「年飯」,而插在年飯上的人造花就稱為「飯春」,供年飯代表著年年糧食有餘、有剩。而供年飯這樣的習俗在宋代就非常流行,只是當時都是用松柏樹枝來裝飾。除了春飯上要插花以外,過年還看得到「爐花」,爐花是用來插在香爐內兩側的裝飾物,比起「飯春」, 爐花的造形更加的華麗,插在香爐有發財、添丁、興旺家宅的意思。

 壓年、柑墩

除夕拜拜完之後,部分的年糕、發糕與春飯會疊起來被放到神明、祖先神位的兩側稱為「壓年」,還有柑橘類的水果也會被堆疊成小塔,放在神案兩側稱為「柑墩」、「柑塔」,過年擺柑墩有「苦盡甘來,步步高昇」的意思,此外神案還會看到糖果、生仁、冬瓜糖等甜食,這些食物放到初五才會撤下來,撤下來後還要仔細檢查「春飯」上的「發物」其實就是發霉的顏色,據說可以預測來年一家人的運氣呢!

 

年夜飯

除夕祭拜忙完後,也差不多是黃昏吃「年夜飯」的時間了!有些人家吃年夜飯會在飯桌下放一爐火,一家人坐成一圈將整桌菜圍起來吃飯,代表一家團圓。吃年夜飯的時候,吃得越慢越好,有長長久久的意思,另外年夜飯的餐桌上也有幾樣不可少的年菜,像是刈菜也就是長年菜、長生菜代表長長久久、蘿蔔糕-好彩頭、魚-年年有餘、竹笙-竹報平安、雞-吉祥、吃豆干有當官、升官的意思。另外,吃年夜飯的時候也有一些講究,像魚不能吃完,要留頭尾、飯不能說 飯,要說「米」免得「犯」了事、除夕夜不能打罵小孩、東⻄摔碎了要念「歲歲平安」、不能掃地、還有說不能將飯「泡」在湯裡,否則未來一年就可能成為出門都會遇到下雨天的「雨神」。

 

壓歲錢、添歲錢

年夜飯吃得差不多,就是每個小孩最期待的時候-分紅包、領壓歲錢,據說過年給壓歲錢的習俗清代才開始,原本是給小孩歲數相同的錢,到了現在都是用鈔票了!有一種說法是給小孩壓歲錢,紅包裡的鈔票面額越大越能壓「歲」,而小孩收到紅包後還要壓到枕頭下睡覺,待初一醒來開口講話前先摸一下紅包,就能避邪壓祟保平安。 另外,包紅包也有一些忌諱,壓歲錢的數字必須是偶數, 並且以八、六為佳,如六百、一千二、六千六、一萬二等數字,不能是三百、四百、七百等單數或是諧音不吉利的數字,過年除了給壓歲錢外,給長輩的紅包稱為「添歲錢」據說阿,添歲錢要逐年增多,還要注意數字吉利,另外還一個說法,添歲紅包越厚越好代表福澤深厚。這邊要提醒大家,包給長輩的紅包一定要小心不能觸犯禁忌,否則可是會讓老人家非常不開心,甚至覺得是故意的喔。

 

守歲

領完紅包後,就是守歲了。守歲又稱坐年、熬年,傳統觀念上認為年夜飯最好吃到半夜,全家邊吃邊聊談天說地共享天倫之樂,傳統習俗上,晚輩子女在除夕夜晚上不睡覺,可以為父母延壽,另外除夕熬夜還有一個意思是「不困」因為閩南語的睡與困同音,因此除夕不睡也代表「不窮困」。

守歲這個習俗在南北朝就很流行了,宋代還有「除夕,小兒女終夕博戲不寐,謂之守歲」的記載,到了清代搓麻將、玩牌、擲骰子也成了守歲的熱門活動!除夕夜除了要熬夜之外, 古人還會把枕頭豎立起來、把蠟燭點亮直到初二,據說這樣可以為明年帶來光明的前途。

焚香開門

想必大家多少都有看過每年農⺠曆,不知道有沒有人會注意,這一頁除了有關於農作的預言與八卦九宮圖外,「新春開門焚香」內容也是不會少的,開門焚香這個習俗是說,正月初一當天,頭一次開門的時間非常重要,也稱為「新春開正」因為這是新年第一道納進家中的氣,能影響全家一整年的運勢因此不能亂開要講究。不過要好好的開門前必須先妥善 「封門」,有些朋友可能會注意到,年底的這幾天有些廟宇已經悄悄關上廟門並貼上封條寫著「封門大吉」,這也是因應封門這個習俗。

 封門大吉

封門的儀式要在除夕晚上10點之前完成,以下為大家介紹簡單的封門儀式,封門必須在除夕晚上先挑好吉時簡單的祭拜門神,然後用毛筆在紅色紙條上寫下「某年某月某日某時封門大吉」之後鳴炮關門,我們就在室內將封條貼於內側大門內,最好是門打開就會扯破的貼法,若是封門的地方為寺廟機關則貼於門外,封好門後,必須等到初一子時後選一個吉時來開門,直接弄破紅紙就算完成,不過要注意的是在封門這段時間所有的人、寵物都不能開門出入,鄰居來敲門也不能開門否則就破壞了好運。

選好吉時

這邊再補充一下,我們看好時間開門,在吉時快到的時候就可以先沐手,等到吉時一到要焚香祭拜天地神明與祖先。再念著吉祥話開門便完成了開財門招福的儀式,據說做好開門儀式,能招來好的運氣如財運、貴人。

搶頭香

在台灣,農曆春節還有個歷久不衰的習俗那就是到廟裡搶頭香,台灣許多廟宇,在除夕夜都會擠滿搶頭香的人潮,大家都在等,待子時一到廟門一開就爭先恐後拼命往前衝、想當第一個插香的人,據說搶到頭香的人能特別獲得神明的眷顧好運一整年。

 大年初一

大年初一是新年的開端,又稱為「元日」、「新正」,初一早初二早初三睡到飽,新年的第一天當然不要睡太晚,否則一年中大好的時光就這樣被睡掉了!初一開始到初五稱為「新正年頭」這幾天有穿新衣出門拜年、走春的習俗,到長輩、親友家拜年稱為「賀正」,到廟裡燒香祈福稱為 「走春」。⺠間有正月初一早餐必須吃素,「初一早吃齋,卡羊吃一年菜」的說法,也就是初一早上吃素勝過吃一年素的意思,雖然早餐要吃素,但記得別吃粥,因為早期窮苦人家吃不起米飯,只能將為數不多的米煮成粥來喝,因此初一喝粥就會被聯想到貧窮,不太吉利。

 除了喝粥以外,掃地、倒垃圾、洗頭、洗澡、洗衣服、叫人起床、吃藥等都是初一的禁忌,掃地倒垃圾可能會影響財運、而洗頭髮則會「夠狼晚」,而叫人起床,會讓人一整年都被催促,另外向正在睡覺的人拜年可是大忌喔,因為那代表對方會躺一整年相當不吉利。此外,初一這天最好要吃到除夕留下來的飯菜,代表食物充裕能吃一整年。

 初二回娘家

大年初二是已出嫁的女兒回娘家的日子,稱「歸寧」。女兒回娘家必須準備「伴手禮」給娘家兄弟,除了代表自己在夫家生活過得不錯,同時也有帶財回娘家的意涵。不過在這天回娘家有一個說法是「回娘家的人與伴手禮不能是一或三等單數,必須要雙數才吉利」因此有些女兒回娘家,除了帶著先生與小回去,還會帶著夫家親友一同歸寧,給娘家熱鬧熱鬧。

 初三小年朝

年初三又稱小年朝,據說宋真宗在位時,某年正月初三有天書降世,真宗相當歡喜認為是吉兆於是下詔百官休假五日,所以稱小年朝。在古代,初三這天有不掃地、不乞火、不汲水的說法,也就是不生火、不取水煮飯,至於不掃地是因為初三是掃帚的生日,在這天掃地不但會趕走財神,還可能會驚動掃把星帶來災厄。另外,初三也被稱為「赤狗日」,「赤狗」是「熛怒之神」脾氣非常暴躁,赤狗會在初三下凡巡行,據說赤狗所到之處人們容易發生衝突、口角紛爭因此又有「赤口」的說法,所以這天被認為不適合外出拜年,只適合在家裡睡飽飽。

 大年初三晚上還有個說法,那就是「老鼠娶親」的日子,所以當天人們會提早睡覺,避免深夜活動破壞了老鼠的婚禮,有些地區甚至有在角落撒米糧的習俗,作為給老鼠的「米粧」。

 初四接神

在傳統習俗中,大年初四是「接神日」。我們在去年臘月二十四日把神明送上天向玉帝「匯報工作」,到了初四就是迎接諸神返回的日子稱為「接天神」,俗語說「送神早、接神晚」,所以一般接神多在接近中午的時候,為了表示慎重,一般都要準備豐盛祭品、香燭紙馬恭迎諸神回返,祈求新的一年繼續保佑全家,也因為拜拜的供品通常會很豐盛,所以有「初四頓頓飽」的說法。由於初四為諸神返回人間的日子,因此民間也盛傳,初四若下雨必為降財,這天的雨水相當珍貴,據說有下雨的地區在新的一年會特別的幸運。另外,初四接神後有灶神點名的說法,所以家裡要燈火通明,沒事的話也最好留在家裡,以免灶神點名找不到人。

 初五隔開

年初五又稱「隔開」,代表過年到此告一段落了,大家要恢復正常生活了,這天會把前幾天供在神案上的春飯、年糕糖餅撤下來,也可以大動作的打掃房子、倒垃圾。前幾天的禁忌可以打破因此又叫「破五」,古書也有「初五日,各家掃塵土,於五日更爆竹送門外,俗云『送窮』」的說法,意思是說初五日將家裡打掃一遍,把垃圾送出家門就是「送窮」了。

大年初五也是各家行號開工、開市的日子,據說天上的五路財神,會在初五下凡巡視各行各業,因此許多公司行號都會在初五擇好吉時設好香案來「接財神」同時啟動機器、收銀台象徵性的「開工」,此外,拜拜後燒完金紙還要放鞭炮,祈求能在新年一鳴驚人、開工、開市大吉。

 初六馬日

正月初六是馬日,有「動」起來的意思,人們也在正月初六才開始正式的工作、上班。相傳女媧造人造萬物,從農曆新年第一天開始造了「雞,初二狗,初三豬,初四羊,初五牛,初六馬,初七人,初八穀。」

 初七人勝節

正月初七稱為人日,也就是人勝節,剛剛有說到女媧就是在初七造人,因此又叫「人生日」,人日是很重要的。早在南朝以前就有在人日煮七菜羹來吃的風俗,稱為七寶羹相傳吃了能延年益壽。在人日這天,人們可以向上天祈求長壽健康,據說特別靈驗,北斗經記載「正月初七是太上老君向張天師傳授北斗延生祕訣的日子...」因此正月初七也是一年中最適合點燈、祭星斗求長生求福祿的日子之一。

拜天公的時間通常會在初八的晚上,也就初九子時,除了準備豐盛的供品,還要有壽麵、壽桃等祝壽的供品,講究的還會設置兩層供桌,安置天公燈座、用甘蔗圍成天門來祭祀。

初九天公生

大年初九「天公生」是「玉皇大帝」的生日。「玉皇大帝」是統管萬物最高的神靈、是主宰萬物的最高統神。這天不管是宮廟或人家都會慎重的「拜天公」。還記得小年夜的拜天公嗎?小年夜拜天公是辭歲,而初九就是慶生祝壽了,也是過年後最隆重第一個祭祀。拜天公的時間通常會在初八的晚上,也就初九子時,除了準備豐盛的供品,還要有壽麵、壽桃等祝壽的供品,講究的還會設置兩層供桌,安置天公燈座、用甘蔗圍成天門來祭祀。

拜天公還需要注意以下幾點禁忌:

首先如果家中三年內有辦過喪事、或「戴孝者」不能拜天公。

婦女月事中、作月子的女性也不適合。

拜天公的時候戶外不能曝曬衣物,特別是內衣褲等。

祭拜期間也不能亂說話、口出穢言等。

 拜天公的時候可以祈求上天賜福,求一家平安,之後再依序倒茶酒三巡,也就是第一次倒茶酒後再斟酒兩次,之後焚燒金紙,最後將中間的那杯撒在金爐一圈表示圓滿。在以前,由於初九拜天公所準備的供品相當豐盛,因此有「初九天公生、初十有吃食、十一請女婿」的順口溜,拜完了天公後所有的農曆年活動也逐漸回到日常,直到元宵夜才會有另一波熱鬧。

相關標籤 :

按地區搜索
按類型搜索節慶
文民部落
從活動月份搜索節慶
尋找縣市節慶
閱讀縣市相關文章